Bari incarne l’âme profonde du sud de l’Italie avec ses ruelles étroites et son dynamisme côtier. Visiter Bari en 3 jours est le format de voyage idéal pour plonger dans une atmosphère italienne authentique loin des foules habituelles du nord. Cette perle des Pouilles offre un équilibre parfait entre patrimoine médiéval, plaisirs de la table et escapades au bord de l’eau. Vous allez vite tomber amoureux de cette ville où la vie s’écoule avec une simplicité contagieuse et où chaque coin de rue réserve une surprise locale.
Mais quelle est la meilleure saison pour profiter du soleil sans subir la chaleur étouffante ? Comment circuler entre les villes voisines sans perdre de précieuses minutes ? Quels sont les secrets pour dénicher la meilleure focaccia de la ville sans tomber dans un piège à touristes ? Toutes ces réponses figurent dans ce guide complet. Préparez vos valises pour une immersion totale au cœur du centre historique car l’aventure commence dès maintenant.
À retenir
- Une exploration profonde de Bari Vecchia permet de découvrir les traditions comme la fabrication des pâtes fraîches en pleine rue.
- Le séjour se partage entre les richesses culturelles du centre-ville et les saveurs irrésistibles de la street food locale.
- Un itinéraire de trois jours offre l’opportunité parfaite pour s’évader vers les trulli d’Alberobello ou la côte de Polignano a Mare.
Préparez votre arrivée dans la capitale des Pouilles
Quelle période choisir pour un séjour ensoleillé ?
Vous vous demandez quand partir pour Bari ? Excellente question ! Pour profiter pleinement de votre séjour, le printemps et l’automne sont vos meilleurs alliés. D’avril à juin, puis de septembre à octobre, le climat est divin. Le soleil brille généreusement, mais la chaleur reste douce et agréable. Vous évitez ainsi les foules estivales et les températures parfois écrasantes du plein été dans le sud de l’Italie.
Imaginez-vous flâner le long de la mer Adriatique avec une brise légère qui vous caresse le visage. C’est exactement ce qui vous attend. L’hiver reste une option, avec des températures clémentes, mais le temps peut se montrer plus capricieux. Un week-end de 3 jours à cette période de l’année est parfait pour une première découverte de la culture vibrante des Pouilles. Cela vous laisse le temps de vous imprégner de l’atmosphère sans vous presser.
Bari, que certains nomment la perle de l’Adriatique, révèle alors ses plus beaux atours. Les terrasses sont animées, la lumière sublime les pierres blanches de la vieille ville et les locaux reprennent possession de leurs rues. Honnêtement, c’est la meilleure façon de ressentir le cœur battant de la cité. Un voyage de 3 jours à Bari vous laisse juste assez de temps pour explorer la ville et même vous aventurer un peu dans ses environs enchanteurs.
Rejoindre le centre-ville depuis l’aéroport : nos conseils
Une fois vos bagages récupérés à l’aéroport de Bari, plusieurs options s’offrent à vous pour rejoindre le centre. Pas de panique, je vous explique tout. Le plus simple et le plus rapide reste le train. La petite gare se trouve juste à la sortie du terminal. En moins de 20 minutes, le service Ferrotramviaria vous dépose directement à la gare de Bari Centrale, le point névralgique de la ville. C’est efficace et économique !
Vous préférez le bus ? La ligne 16 du service municipal AMTAB relie aussi l’aéroport au centre, mais le trajet est plus long car il effectue de nombreux arrêts. Il y a également un service de navette (Tempesta Autoservizi) qui vous amène sur la Piazza Aldo Moro, juste devant la gare de Bari Centrale. Les taxis, bien sûr, sont disponibles, mais attendez-vous à un tarif plus élevé. Depuis l’aéroport de Bari, toutes les solutions sont clairement indiquées, vous ne pouvez pas vous tromper.
Une petite astuce : si votre voyage se concentre sur Bari et les villes côtières proches comme Polignano a Mare, oubliez la location de voiture. Vous n’en aurez absolument pas besoin et le stationnement en ville est un véritable casse-tête. En revanche, si vous prévoyez d’explorer l’arrière-pays et les trésors cachés des Pouilles, alors une voiture devient une excellente idée pour plus de liberté.
Où loger pour profiter de l’ambiance locale ?
Le choix de votre quartier de résidence conditionne grandement votre expérience pour visiter Bari. Pour une immersion totale, je vous conseille sans hésiter de chercher un logement dans la vieille ville de Bari, le fameux quartier de Bari Vecchia. Dormir dans ce dédale de ruelles, c’est vivre au rythme des habitants. Vous trouverez de charmants B&B et des appartements rénovés avec goût.
Si vous préférez un peu plus de modernité et la proximité des boutiques, le quartier Murat, qui jouxte le centre historique de Bari, est une excellente alternative. C’est la partie plus récente de la ville, avec ses rues tracées au cordeau et ses beaux immeubles du 19ᵉ siècle. Vous serez à deux pas de la gare et des grandes artères commerciales. Pour un week-end de 3 jours, un emplacement central est crucial pour optimiser votre temps.
Vous pourriez même demander conseil à un guide local pour dénicher une perle rare, un de ces logements que seuls les initiés connaissent. Certains hôtels situés sur le front de mer offrent des vues magnifiques et un accès rapide à la plage de Pane e Pomodoro. Quoi que vous choisissiez, assurez-vous d’être à une distance de marche raisonnable des principaux points d’intérêt pour profiter de chaque instant.
Jour 1 : se perdre dans le charme authentique de Bari Vecchia
Une immersion totale au cœur du centre historique
Le premier jour est consacré à l’âme de la ville : Bari Vecchia. Dès que vous pénétrez dans ce labyrinthe, le temps semble s’arrêter. Oubliez votre carte, votre meilleur guide sera votre instinct. Laissez-vous porter par les ruelles étroites où le linge sèche aux fenêtres et où résonnent les éclats de voix des conversations italiennes. C’est une expérience sensorielle unique, une plongée dans la vie quotidienne des Baresi.
Au détour d’une ruelle, vous tomberez sur une petite place, une cour cachée ou un autel dédié à un saint. Les enfants jouent au ballon, les anciens s’assoient sur le pas de leur porte. C’est ça, l’essence même de la vieille ville de Bari. L’exploration du centre historique de Bari est une aventure en soi, où chaque coin de rue révèle une nouvelle surprise. N’hésitez pas à vous perdre, c’est la meilleure façon de découvrir ses secrets.
Cette partie de la ville est bien plus qu’un simple quartier touristique. C’est un village dans la ville, avec sa propre culture et ses traditions. Les habitants sont fiers de leur histoire et partagent volontiers un sourire. Si vous décidez de visiter Bari, cette immersion est une étape absolument incontournable. Prenez le temps de vous asseoir à un café, d’observer et de vous imprégner de cette atmosphère authentique. Vous croiserez sûrement des scènes de vie qui vous marqueront à travers les ruelles étroites.
La basilique San Nicola et les secrets de la cathédrale
Au cœur de la vieille ville, deux édifices majestueux se dressent : la Basilique de San Nicola et la Cathédrale de San Sabino. Commencez par la première, véritable symbole de la ville. La Basilique Saint-Nicolas n’est pas seulement une église, c’est un pont entre les mondes catholique et orthodoxe, car elle abrite les reliques du célèbre saint, aussi vénéré en Orient qu’en Occident. L’architecture romane apulienne est sobre et puissante, et l’intérieur invite au recueillement.
Descendez dans la crypte. C’est là que reposent les précieuses reliques, dans une atmosphère chargée d’histoire et de ferveur. Vous y verrez souvent des pèlerins venus de loin, notamment de Russie. La Basilique de San Nicola dégage une énergie particulière, un mélange fascinant de foi et d’histoire qui ne laisse personne indifférent. La visite de la Basilique Saint-Nicolas est un moment fort du voyage.
À quelques pas de là se trouve la Cathédrale de San Sabino. Moins célèbre, elle n’en est pas moins impressionnante. Son allure est plus épurée, avec une magnifique rosace en façade. Ne manquez pas de visiter sa crypte, où des fouilles ont révélé les vestiges d’églises antérieures et même une mosaïque romaine. La Cathédrale de San Sabino a un petit secret : le 21 juin, au solstice d’été, un rayon de soleil traverse la rosace pour s’aligner parfaitement avec une mosaïque au sol. Un spectacle magique qui témoigne du savoir des constructeurs.
La rue des orecchiettes : le spectacle des pâtes fraîches
Préparez-vous pour une expérience des plus typiques ! Dans Bari Vecchia, une ruelle porte le nom non officiel de « Via delle Orecchiette ». Il s’agit de la Strada Arco Basso. Ici, le spectacle est permanent. Des femmes, assises devant leur maison, confectionnent avec une dextérité incroyable les célèbres orecchiettes, ces petites pâtes en forme d’oreilles.
Le geste est précis, rapide, presque hypnotique. Avec un simple couteau, elles transforment un morceau de pâte en une petite merveille culinaire. C’est un savoir-faire transmis de génération en génération, une tradition bien vivante. Le spectacle de la fabrication des pâtes fraîches est un incontournable de toute visite. Vous pouvez bien sûr acheter un sachet de ces pâtes fraîches directement auprès des productrices. C’est le souvenir parfait à ramener chez vous.
L’odeur de la semoule de blé dur flotte dans l’air. C’est l’occasion idéale d’engager la conversation, même avec quelques mots d’italien ou des gestes. Ces femmes incarnent l’âme de la cuisine locale. Vous y découvrirez que les célèbres orecchiettes ne sont qu’une des nombreuses spécialités culinaires locales, et qu’elles sont au cœur de l’identité de Bari. Ce n’est pas juste de la nourriture, c’est un morceau de culture que vous observez.
Coucher de soleil sur le fortino San Antonio et les remparts
Pour finir cette première journée en beauté, dirigez-vous vers les remparts qui entourent une partie de la vieille ville de Bari. La promenade est magnifique, surtout en fin de journée. Le point d’orgue est le Fortino di Sant’Antonio Abate. De là, la vue sur le port de pêche et le bleu profond de la mer Adriatique est à couper le souffle. C’est le lieu idéal pour admirer le coucher du soleil.
Le ciel se pare de couleurs chaudes, les bateaux de pêche rentrent au port et la ville s’illumine doucement. C’est un moment de pure poésie. Après ce spectacle, continuez votre balade le long des remparts. Vous arriverez naturellement sur la Piazza del Ferrarese, une grande place animée qui fait la jonction entre la vieille ville et la partie moderne. C’est ici que les Baresi se retrouvent pour l’aperitivo.
Juste à côté se trouve la Piazza Mercantile, avec sa Colonne de la Justice. Ces deux places sont le cœur de la vie sociale nocturne. Après avoir arpenté les ruelles étroites toute la journée, vous apprécierez l’espace et l’animation qui y règnent. S’asseoir à une terrasse et observer le va-et-vient des passants est la meilleure façon de conclure cette immersion. C’est un souvenir précieux de vos 3 jours à Bari.
Jour 2 : culture et gastronomie pour visiter Bari en 3 jours
L’histoire imposante du château normand-souabe
Votre deuxième journée commence par un voyage dans le temps au Castello Normanno-Svevo. Cette forteresse massive, située à l’entrée du centre historique de Bari, est un témoin impressionnant de l’histoire mouvementée de la ville. Édifié par les Normands au 12ᵉ siècle, il fut détruit puis reconstruit par le célèbre empereur Frédéric II de Souabe, d’où son nom. Ses murs épais et son large fossé racontent des siècles de conquêtes et de défenses.
Aujourd’hui, le Château Souabe abrite un musée. Vous pouvez vous promener sur ses remparts, explorer ses cours intérieures et visiter les salles qui accueillent des expositions temporaires. La visite du Castello Normanno-Svevo offre une perspective historique fascinante sur l’importance stratégique de Bari. C’est une plongée dans le passé médiéval de la région.
Pour mieux comprendre la complexité de son histoire, une visite guidée peut être une excellente idée. Un bon conteur saura redonner vie aux pierres et vous racontera les anecdotes liées à Frédéric II, personnage emblématique et haut en couleur. Le Château Souabe est plus qu’un simple monument, c’est une clé de lecture indispensable pour comprendre l’identité de la ville.
Un tour au marché aux poissons pour une expérience typique
Après la culture, place à une expérience authentique et vivifiante : le marché aux poissons du Molo San Nicola. Ce n’est pas un marché comme les autres. Ici, les pêcheurs vendent leur prise du jour directement sur le quai. L’ambiance est bruyante, joyeuse et terriblement locale. Vous y verrez des montagnes de poulpes, de calamars, de moules et de poissons de la mer Adriatique.
Mais la véritable tradition, c’est de manger les fruits de mer crus, sur place ! Les pêcheurs vous préparent des assiettes de oursins, de petites seiches ou de crevettes, juste arrosées d’un filet de citron. C’est une explosion de saveurs iodées, une véritable communion avec la mer. Il faut oser, mais c’est une de ces spécialités culinaires inoubliables du sud de l’Italie. Participer à ce rituel du poisson cru est une expérience culturelle forte.
Le marché se tient à proximité de la Piazza del Ferrarese et de la Piazza Mercantile, vous pouvez donc facilement l’intégrer à votre parcours. Si vous hésitez sur quoi goûter, n’hésitez pas à demander conseil. Ou mieux, si vous en avez l’occasion, faites-vous accompagner par un guide local qui vous fera découvrir les meilleurs produits et vous racontera les histoires des pêcheurs. C’est le Bari des Baresi, sans fard et plein de saveurs.
Street food barienne : focaccia et panzerotti à chaque coin de rue
L’heure du déjeuner approche et votre estomac crie famine ? Parfait ! Bari est le paradis des amateurs de cuisine de rue. Deux spécialités règnent en maîtres absolus : la focaccia et le panzerotto. Oubliez tout ce que vous pensez savoir sur la focaccia. Ici, la focaccia barese est une institution. Moelleuse à l’intérieur, croustillante à l’extérieur, elle est garnie de tomates cerises et d’olives juteuses. Un pur délice.
Vous trouverez des boulangeries (panificio) à chaque coin de rue qui en vendent des plaques entières. N’hésitez pas à entrer dans celles qui ont une longue file d’attente. C’est toujours bon signe. Parmi les plats de street food à ne pas manquer, elle occupe la première place. Commander une part de la focaccia barese est un geste quotidien pour les locaux.
L’autre star est le panzerotto. C’est un chausson de pâte à pizza farci de mozzarella fondante et de sauce tomate, puis frit jusqu’à ce qu’il soit doré et croustillant. Attention, la première bouchée est souvent brûlante ! Attrapez un délicieux panzerotto dans une « friggitoria » et dégustez-le chaud, dans la rue. Pour une version plus légère, certains établissements proposent aussi une version cuite au four. Ces plats de street food sont économiques, savoureux et représentent l’essence de la gastronomie populaire de Bari. Vous ne résisterez pas longtemps à un délicieux panzerotto.
Une promenade élégante sur le Lungomare au bord de l’eau
Après ces délices culinaires, une promenade digestive s’impose. Direction le Lungomare, le splendide front de mer de Bari. Il est l’un des plus longs d’Italie et offre une perspective magnifique sur l’Adriatique. L’après-midi, la lumière est douce et la balade particulièrement agréable. Vous y croiserez des familles, des sportifs et des amoureux qui profitent de la vue.
En marchant le long du Lungomare, vous ne pourrez pas manquer l’imposant Teatro Petruzzelli. C’est le quatrième plus grand théâtre d’Italie et le plus important de la ville. Détruit par un incendie criminel en 1991, il a été reconstruit à l’identique et a retrouvé toute sa splendeur. Sa façade rouge et or est un véritable bijou. Si vous avez l’occasion, assistez à un opéra ou un concert. L’acoustique du Teatro Petruzzelli est réputée exceptionnelle.
Continuez votre promenade vers le sud pour arriver à la plage de Pane e Pomodoro. C’est la plage urbaine de Bari, un lieu de détente pour les habitants. En été, c’est l’endroit parfait pour un bain rafraîchissant. Même hors saison, s’y asseoir sur le sable pour regarder la mer est un moment apaisant. Cette balade est une autre façon de visiter Bari, côté mer, et de comprendre son lien indéfectible avec l’eau.
Jour 3 : exploration des merveilles à deux pas de la ville
Plongée dans les eaux turquoise de Polignano a Mare
Pour ce troisième jour, je vous propose de sortir de la ville pour découvrir les joyaux des environs. La première option, la plus célèbre, est Polignano a Mare. Ce village spectaculaire est perché sur d’impressionnantes falaises de calcaire qui tombent à pic dans une mer d’un bleu irréel. Le centre historique est un charmant dédale de ruelles blanches fleuries qui débouchent sur des balcons avec des vues à couper le souffle.
La photo la plus emblématique de Polignano a Mare est celle de la plage de Lama Monachile, une crique de galets nichée entre deux hautes parois rocheuses. L’eau y est cristalline. En été, l’endroit est très prisé, alors venez tôt pour en profiter. La beauté brute des falaises de calcaire est absolument saisissante et justifie à elle seule le déplacement.
Une des meilleures activités à faire est de prendre un bateau pour explorer les grottes marines creusées par l’érosion. La plus célèbre est la Grotta Palazzese, qui abrite un restaurant de luxe. La balade en mer vous offre une perspective différente sur le village et vous permet d’admirer les grottes marines de près. C’est une excursion magique et rafraîchissante.
Alberobello et ses célèbres trulli : un décor de conte de fées
Autre option pour votre troisième jour : un voyage dans un monde féérique. Direction Alberobello, le village des trulli. Inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO, ce lieu est unique au monde. Vous vous promènerez au milieu de centaines de petites maisons en pierre sèche au toit conique, les maisons trulli. On se croirait dans un décor de film fantastique.
Le village d’Alberobello se divise en deux quartiers principaux : Rione Monti, le plus touristique, et Aia Piccola, plus authentique et encore habité. Perdez-vous dans les ruelles, entrez dans un trullo pour découvrir son architecture ingénieuse qui garde la fraîcheur en été et la chaleur en hiver. Certains toits sont ornés de symboles mystérieux, païens ou chrétiens. L’atmosphère du village d’Alberobello est véritablement hors du temps.
Ces constructions si particulières sont emblématiques de la vallée d’Itria, la magnifique région rurale où se trouve Alberobello. La campagne environnante est tout aussi charmante, avec ses oliveraies à perte de vue et ses murets de pierres sèches. La visite des maisons trulli est une expérience inoubliable, un véritable plongeon dans l’histoire et les traditions de la vallée d’Itria.
L’option secrète : le village côtier de Monopoli
Vous cherchez une alternative moins fréquentée mais tout aussi charmante ? Je vous livre mon petit secret : Monopoli. Souvent dans l’ombre de sa voisine Polignano a Mare, ce port de pêche a un charme fou. Son centre historique est un labyrinthe de ruelles blanchies à la chaux, avec une ambiance portuaire plus authentique. Une excursion d’une journée à Monopoli vous séduira à coup sûr.
Le vieux port, avec ses barques de pêcheurs bleues colorées (les « gozzi »), est une véritable carte postale. Asseyez-vous sur le quai et observez la vie locale. C’est beaucoup plus paisible que dans les grands sites touristiques. Monopoli est un excellent choix pour une excursion d’une journée si vous souhaitez fuir un peu la foule des sites classés au patrimoine de l’UNESCO.
Explorez les nombreuses églises baroques et promenez-vous sur les remparts du château de Charles Quint. En séjournant dans cette région du sud de l’Italie, vous comprendrez rapidement pourquoi elle séduit tant de voyageurs. Monopoli offre une facette différente des Pouilles, plus discrète mais tout aussi attachante et riche en découvertes.
Pourquoi visiter Bari en 3 jours est le format de voyage idéal
Alors, est-ce que trois jours suffisent ? Ma réponse est un grand oui ! Passer 3 jours à Bari est la durée parfaite pour un premier contact. Vous avez assez de temps pour vous imprégner de l’atmosphère unique de Bari Vecchia, goûter à toutes les spécialités et vous offrir une belle escapade dans les environs. C’est un format de voyage dynamique et bien rempli.
Un week-end de 3 jours vous permet de dédier deux jours à la ville elle-même et de réserver le troisième pour une excursion marquante, comme la découverte du village d’Alberobello. L’équilibre entre exploration urbaine et découverte rurale est parfait dans ce laps de temps. Vous repartez avec une vision complète de ce que la région a à offrir.
Pour optimiser votre temps, pourquoi ne pas envisager une visite guidée le premier jour ? Cela vous donnera d’excellents repères pour la suite. Au final, que vous choisissiez de vous concentrer sur la ville ou d’aller voir un site classé au patrimoine de l’UNESCO, vous ne serez pas déçu. L’important est de se laisser porter par la douceur de vivre du Sud.
La logistique pour une escapade réussie sans stress
Les astuces pour circuler facilement en train ou en bus
Se déplacer autour de Bari est un jeu d’enfant, pour peu que l’on connaisse les astuces. Le réseau de trains est très efficace et dessert la plupart des sites d’intérêt. Depuis la gare de Bari Centrale, vous pouvez rejoindre Polignano a Mare, Monopoli ou Trani en moins de 40 minutes. Les billets sont abordables et les trains fréquents. C’est de loin la meilleure option pour les excursions côtières.
Pour des destinations comme Alberobello, dans la vallée d’Itria, le bus peut être une meilleure option (compagnie Ferrovie del Sud Est). Renseignez-vous bien sur les horaires, surtout le week-end où le service est parfois réduit. Pour votre arrivée, le train depuis l’aéroport de Bari est la solution que je recommande toujours pour sa rapidité.
Faut-il opter pour une location de voiture ? Si vous restez à Bari, la réponse est non. En revanche, une location de voiture offre une flexibilité inégalée pour explorer l’arrière-pays. Elle vous permet de combiner plusieurs visites en une seule excursion d’une journée et de vous arrêter où bon vous semble. Pesez le pour et le contre selon le programme que vous imaginez.
Comment éviter les pièges à touristes pour vos repas
Manger à Bari est un plaisir constant, mais comme partout, quelques pièges existent. Mon conseil numéro un : fuyez les restaurants avec des rabatteurs et des menus en dix langues sur les places principales. Aventurez-vous plutôt dans les petites rues adjacentes. Observez où mangent les locaux. Si un restaurant est plein de Baresi, c’est que la qualité est au rendez-vous.
Ne vous focalisez pas que sur les restaurants. Les plats de street food sont une partie intégrante de la culture culinaire. Une part de la focaccia barese ou un délicieux panzerotto mangé sur le pouce valent bien un repas assis. C’est authentique et économique. Et bien sûr, vous devez absolument goûter les célèbres orecchiettes, de préférence dans une petite trattoria familiale.
Demandez des recommandations autour de vous, à votre hôte ou même à un commerçant. Si vous avez la chance de discuter avec un guide local, demandez-lui ses adresses secrètes. Il vous orientera vers des lieux où l’on sert des spécialités culinaires authentiques, préparées avec des produits frais et beaucoup d’amour. Faites confiance à votre instinct et à votre curiosité.
Visiter Bari en 3 jours : le budget à prévoir pour votre confort
Quel budget faut-il pour visiter Bari ? La bonne nouvelle, c’est que Bari est une destination assez abordable. Pour votre séjour de 3 jours à Bari, vous pouvez tabler sur un budget très raisonnable. Les vols low-cost desservent bien la ville, et les logements sur Airbnb ou dans des B&B offrent un excellent rapport qualité-prix.
Côté nourriture, vous pouvez très bien manger pour 15-25 € par repas dans une trattoria et pour quelques euros seulement si vous optez pour la street food. Beaucoup d’activités sont gratuites : se promener dans la vieille ville, se détendre sur la plage de Pane e Pomodoro ou admirer l’extérieur du Teatro Petruzzelli. Les dépenses principales concerneront les excursions et les visites payantes.
Prévoyez un budget pour les transports si vous faites une excursion (environ 5-10 € pour un aller-retour en train) et pour les entrées de sites comme les châteaux ou les musées. Une visite guidée peut coûter entre 20 et 50 € selon sa durée et sa nature. Visiter un site classé au patrimoine de l’UNESCO comme Alberobello est gratuit, mais le transport et les petits extras s’ajoutent. Globalement, Bari offre une expérience riche sans faire exploser votre portefeuille.
FAQ
Est-ce que ça vaut vraiment le coup de visiter Bari ?
Absolument, car cette cité possède une âme authentique que vous ne trouverez nulle part ailleurs. Bari Vecchia cache des trésors historiques incroyables derrière ses ruelles blanches et son ambiance italienne typique.
Quelle est la meilleure période pour découvrir la ville ?
Privilégiez les mois de mai, juin ou septembre pour profiter de la douceur du climat. Vous évitez ainsi la chaleur écrasante du plein été ainsi que la foule des vacanciers qui envahit la côte.
Quel est le plat typique de Bari à goûter absolument ?
Vous devez tester les fameuses orecchiette, ces pâtes en forme de petites oreilles façonnées à la main. Les habitantes du centre historique les préparent souvent avec des pousses de brocolis-raves pour un résultat délicieux.
Bari est-elle une ville dangereuse pour les touristes ?
La réputation sulfureuse de la cité appartient désormais au passé et la sécurité s’améliore chaque jour. Surveillez simplement vos affaires personnelles dans les lieux fréquentés, comme dans chaque grande destination touristique européenne.
Comment éviter les pièges classiques lors d’un séjour dans les Pouilles ?
Évitez les restaurants avec des menus photos sur le port car la qualité y est souvent décevante. Je vous conseille plutôt de chercher les petites osterias où les locaux s’installent pour manger le midi.
